FL-Pédia®

Cluster Dextrin®

Date : 10/08/2021

DESCRIPTION

Nouvelle Génération d'Hydrates de carbone pour des performances élevées!

100% Dextrine Cyclique Hautement Ramifiée

Cluster Dextrin®, également connu sous le nom d'HBCD (Highly Branched Cyclic Dextrin) sont un nouveau type de polymères de glucose qui sont fabriqués par la réaction entre l'amidon de maïs cireux et une enzyme particulière, formant une structure cyclique.
Le résultat est un polymère de glucose présentant des propriétés d'utilisation idéales: par exemple, un poids moléculaire moyen de 160 000 à très faible osmolarité et donc une vidange gastrique très rapide.

Les propriétés que l'on obtient par cette redistribution moléculaire sont:

  • Haut poids moléculaire
  • Faible osmolarité
  • Haute solubilité
  • Excellente digestion
  • Absence de maux d'estomac

Elles ont des caractéristiques communes aux amidons (amylopectines) d'autres types de produits, mais nettement améliorées. La rapidité de la vidange gastrique et son absorption rapide, permettent aux cyclodextrines d'être considérées comme une excellente boisson pour les sportifs.

La particularité qu'elles détiennent lors de leur absorption par l'organisme est qu'elle se fait petit à petit, libérant progressivement l'insuline et permettant ainsi, la coexistence avec les acides gras libres utilisés comme source d'énergie, il existe un parraléllisme énergétique associé aux unités de glucose

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